Programma

DAG 1 – BRUSSEL NAAR LISSABON
Rechtstreekse vlucht naar Lissabon. Na de lunch verkennen we de hoogtepunten van Lissabon inclusief een koffiestop in Portugals meest beroemde koffieshop: Pasteis de Belem. ’s Avonds dineren we in een modern restaurant waar een innovatieve en op Portugese ingrediënten gebaseerde keuken centraal staat. We overnachten in Hotel Turim Terreiro do Paco****.

Lunch en diner inclusief.

DAG 2 – SINTRA EN CASCAIS
Vandaag gaan we richting Sintra, een sprookjesachtige stad die zeer geliefd is bij de Portugese koningen. We bezoeken Quinta da Regaleira en Pena Palace, geclassificeerd door UNESCO als werelderfgoed binnen het “Cultureel landschap van Sintra”. We keren terug naar Lissabon via Cape Roca, het meest Westelijke punt van Europa en de prachtige kust van Cascais. Vrije avond in Lissabon. Overnachting in Hotel  Turim Terreiro do Paco****.

Ontbijt en lunch inclusief.

DAG 3 – LISSABON NAAR EVORA VIA ALCOCHETE
Na het ontbijt vertrekken we naar Evora. Onderweg leren we meer over de productie van het “witte goud”. Zoutwinning is niet alleen belangrijk voor de stad Alcochete, het is een van onze meest cruciale ingrediënten bij het koken. Na een lichte lunch gaan we de fiets op (+/- 1u30) om het charmante centrum van Alcochete te ontdekken. We rijden verder naar Evora, werelderfgoed, waar we logeren in een 15de eeuws klooster omgeven door prachtige tuinen. Diner en overnachting in Hotel Convento do Espinheiro*****.

Ontbijt, lunch en diner inclusief.

DAG 4 – ALENTEJO
Vandaag ontdekken we de Alentejo. We gaan wijnproeven, bezoeken het middeleeuwse stadje Monsazar en wagen ons aan een heus boogschiettornooi. Diner en overnachting in Hotel Convento do Espinheiro*****.

Ontbijt, lunch en diner inclusief.

DAG 5 – EVORA NAAR SANTIAGO DO CACEM
Na het ontbijt verkennen we al wandelend Evora. We bezoeken de het historische centrum met als hoogtepunten de universiteit en de Bones kapel. Na de lunch in een leuke wijnbar nemen we afscheid van Evora en trekken we richting Santiago do Cacém. Overnachting in Santiago Cooking & Nature Hotel****.

Ontbijt en lunch inclusief.

DAG 6 – SANTIAGO DO CACEM
Heb je er altijd al van gedroomd om een wijnmaker te zijn? Vandaag krijg je de kans! We bezoeken wijnhuis Brejinho da Costa en na de rondleiding maken we onze eigen wijn die we natuurlijk proeven met versgebakken brood en kaas. ’s Avonds steken we de handen uit de mouwen tijdens een kookworkshop in het hotel waar we samen met de chefs ons driegangenmenu klaarmaken. Overnachting in Santiago Cooking & Nature Hotel****.

Ontbijt en diner inclusief.

DAG 7 – SANTIAGO DO CACEM
Vrije dag om er zelf op uit te trekken of van de faciliteiten van het hotel te genieten. Overnachting in Santiago Cooking & Nature Hotel****.

Ontbijt inclusief.

DAG 8 – SANTIAGO DO CACEM NAAR BRUSSEL VIA LISSABON
We sluiten deze culinaire reis af met een lekkere lunch in Lissabon, net voor onze vlucht terug naar Brussel. Einde van een mooie reis!

Ontbijt en lunch inclusief.